Portfolio

VMT is het toonaangevende vakblad voor voedingsmiddelentechnologen in Nederland. Désirée van Hattum was coördinerend eindredacteur van begin 2001 tot eind 2007 en schreef daarnaast columns:

• Wat eet een atleet [augustus 2004]
• Massa's mensen [augustus 2005]
• De broccolimonologen [december 2006] (opgenomen in de Literaire Tuinscheurkalender 2010, uitgeverij Contact)

en artikelen:

• Succesvol innoveren voor voorzichtige consumenten [september 2004]
• Meer winst, minder verlies [september 2005]
• Louise Fresco: 'In Marokkaanse komkommers zit Marokkaans water' (interview) [oktober 2006]